天ぷら 天青

青山に店を構える『天ぷら 天青』は、旬の食材を軽やかな衣で包み、香り高く、上品に仕上げた天ぷらをご提供する大人の隠れ家です。天紙にほとんど油が残らないほどの軽さで、一品ごとに食材の持ち味が引き立ち、コースをすべて召し上がった後に思わず追加をご注文いただくお客様も少なくありません。 揚げたての香ばしい香り、鍋前で響く油の音、さくっとした歯ごたえ、そして旬の素材が持つ自然の甘み。料理人が目の前で語る食材の背景やこだわりもまた、味わいを一層引き立てます。 お飲み物は、ビール、焼酎、日本酒に加え、天ぷらとの相性を吟味したワインやシャンパーニュもご用意。繊細な味わいとのマリアージュをお楽しみいただけます。 店内には、魯山人の墨絵やバカラのオブジェ、江戸〜昭和初期の器など、選び抜かれた骨董品が美意識を彩ります。静かに流れる上質な時間の中で、五感を満たす極上のひとときをお過ごしください。